অসুস্থ রোগীকে খাওয়ানোর পদ্ধতি হল নার্সিং কেয়ারের একটি মৌলিক দিক। এটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ, বিশেষত এমন রোগীদের জন্য যারা অসুস্থতা, আঘাত বা অন্যান্য অবস্থার কারণে নিজেরা খেতে অক্ষম। এই কাজটি করার জন্য ধৈর্য, সহানুভূতি এবং দক্ষতা প্রয়োজন, যাতে রোগী যথাযথ পুষ্টি ও পানি গ্রহণ করতে পারে এবং তার মর্যাদা ও স্বাচ্ছন্দ্য বজায় থাকে।
অসুস্থ রোগীদের জন্য খাদ্য সহায়তা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ, কারণ এটি তাদের পুষ্টির অবস্থা এবং সামগ্রিক সুস্থতা বজায় রাখতে সাহায্য করে। অনেক রোগী, যেমন যারা অস্ত্রোপচারের পর পুনরুদ্ধারের প্রক্রিয়ায় আছেন, যারা শারীরিক প্রতিবন্ধকতার মধ্যে আছেন, অথবা যারা মানসিক অক্ষমতায় ভুগছেন, তারা নিজেদের খাদ্য গ্রহণ করতে অসুবিধা অনুভব করেন। যথাযথ সহায়তা ছাড়া, এই রোগীরা অপুষ্টি, জলশূন্যতা এবং অন্যান্য জটিলতায় ভুগতে পারেন, যা তাদের সুস্থতা এবং জীবনযাত্রার মানকে বাধাগ্রস্ত করতে পারে।
এছাড়াও, খাদ্য প্রদান শুধুমাত্র একটি শারীরিক কর্মকাণ্ড নয়, এটি একটি সামাজিক ও আবেগগত অভিজ্ঞতাও। এটি নার্সদের জন্য একটি সুযোগ প্রদান করে রোগীর সঙ্গে সম্পর্ক স্থাপন করার, বিশ্বাস তৈরি করার এবং আরাম ও সুরক্ষা প্রদান করার। খাদ্য গ্রহণের সময়ে সহানুভূতির সহায়তা প্রদান করে নার্সরা রোগীর সামগ্রিক সন্তুষ্টি বৃদ্ধি করতে পারেন এবং তাদের মানসিক ও আবেগগত সুস্থতা উন্নত করতে পারেন।
অসুস্থ রোগীকে খাওয়ানোর পদ্ধতি
অসুস্থ রোগীদের খাদ্য প্রদান সাবধানতার সাথে পরিকল্পনা, সমন্বয় এবং যোগাযোগের প্রয়োজন, যাতে এটি একটি নিরাপদ ও আরামদায়ক অভিজ্ঞতা হয়। এটি একটি নির্ভরশীল রোগীকে খাদ্য ও তরল গ্রহণে সহায়তা করা (চিত্র ১৪.৩)।
অসুস্থ রোগীকে খাওয়ানোর উদ্দেশ্য:
- রোগীকে খাবার খেতে সহায়তা করা
- পুষ্টির চাহিদা পূরণ করা
- স্বাস্থ্যের উন্নতি সাধন করা
- জলশূন্যতা প্রতিরোধ করা
- অন্নগ্রহণের আগ্রহ বৃদ্ধি করা
অসুস্থ রোগীকে খাওয়ানোর সাধারণ নির্দেশাবলী:
- ডাক্তারের পরামর্শ অনুযায়ী ডায়েট প্রস্তাব করা হয় এবং তা ডায়েটিশিয়ান দ্বারা পরিকল্পিত হয় এবং নার্স দ্বারা পরিবেশন করা হয়
- খাবারটি সঠিক সময়ে, মনোরম পরিবেশে পরিবেশন করা উচিত
- অসুস্থ রোগীদের জন্য ছোট এবং বারবার খাবার দেওয়া উত্তম
- গুরুতর অসুস্থ রোগীদের জন্য খাবার এবং তরলের গ্রহণের জন্য একটি চার্ট রাখা উচিত
- খাবারের সময় রোগীকে কোনো ব্যথা বা অস্বস্তি অনুভব করা উচিত নয়
- খাবারটি আকর্ষণীয়ভাবে পরিবেশন করতে হবে যাতে খাবারের গন্ধ ও দৃষ্টি রোগীর ক্ষুধা বাড়ায়
- খাবার অতিরিক্ত গরম বা ঠাণ্ডা হওয়া উচিত নয়
- খাবার পরিষ্কার এবং ঢাকনা দেওয়া বাসনে পরিবেশন করতে হবে
- রোগীকে খাবার উপভোগ করতে পর্যাপ্ত সময় দেওয়া উচিত
- রোগীকে তার চিকিৎসামূলক ডায়েটের প্রতি আগ্রহ সৃষ্টি করতে উৎসাহিত করা উচিত
- খাবার ফেলা থেকে সাবধান থাকতে হবে এবং প্রয়োজন অনুযায়ী রোগীর মুখ ও থুতনিতে পরিষ্কার করতে হবে
- রোগীর হাত ধুয়ে দিতে হবে এবং খাবারের পর দাঁত ব্রাশ করানো উচিত
অসুস্থ রোগীকে খাওয়ানোর প্রাথমিক মূল্যায়ন:
খাদ্য সহায়তা শুরু করার আগে নার্সরা রোগীর পুষ্টির প্রয়োজনীয়তা, খাদ্যাভ্যাস, গিলতে সক্ষমতা এবং যেকোনো বিদ্যমান খাদ্য টিউব বা যন্ত্রপাতির একটি বিস্তারিত মূল্যায়ন করেন।
- ডাক্তারের নির্দেশিকা সম্পর্কে জানতে হবে • রোগীর পছন্দ এবং অপছন্দ এবং আর্থিক অবস্থা
- রোগীর খাদ্য অভ্যাস জানতে হবে
- রোগীর সাধারণ শারীরিক অবস্থা এবং আত্ম-পরিচর্যার সক্ষমতা
- রোগীর নির্দেশনা অনুসরণ করার সক্ষমতা
- নিশ্চিত করতে হবে যে আদেশিত ডায়েট সঠিকভাবে এবং নিরাপদে প্রস্তুত হয়েছে
- রোগীর ইউনিটে উপলব্ধ সরঞ্জামগুলি।
রোগী এবং পরিবেশের প্রস্তুতি:
- রোগীর জন্য একটি মনোরম পরিবেশ তৈরি করা উচিত যা ভালোভাবে বায়ু চলাচল করা, শব্দমুক্ত, গন্ধমুক্ত এবং অস্বস্তিকর দৃশ্যমুক্ত
- খাবারের আগে রোগীকে প্রয়োজন হলে বেড প্যান বা ইউরিনাল দেওয়া উচিত
- যদি রোগী বসতে পারেন তবে তাকে সাহায্য করে ফুলের অবস্থানে বসানো উচিত
- হাত ধোয়ার ব্যবস্থা করা এবং যদি প্রয়োজন হয়, তাকে সাহায্য করা উচিত
- রোগীর পোশাকের নিচে এবং থুতনির নিচে তোয়ালে রাখতে হবে, যাতে জামাকাপড় রক্ষা করা যায়।
অসুস্থ রোগীকে খাওয়ানোর সরঞ্জাম:
- একটি ট্রে, যা অন্তর্ভুক্ত করবে
- খাবারের পর পানির গ্লাস
- মুখ মুছানোর জন্য ন্যাপকিন
- মেকিনটোশ এবং তোয়ালে
- খাদ্য কাপ বা চামচ
- সঠিক তাপমাত্রায় খাদ্য মগে দেওয়া
অসুস্থ রোগীকে খাওয়ানোর পদ্ধতি:
- ভালোভাবে হাত ধোয়া উচিত
- নিশ্চিত করুন যে রোগী কোনো প্রক্রিয়ার জন্য অনাহারে নেই
- প্রক্রিয়া রোগীকে ব্যাখ্যা করুন এবং নিশ্চিত করুন যে চিকিৎসা নিষেধাজ্ঞাগুলি মনে রাখা হচ্ছে
- মুখের তোয়ালে দিয়ে রোগীকে ঢাকা দিন এবং চামচ বা আঙুল দিয়ে খাবার খাওয়ান
- প্রয়োজন অনুসারে পানি দিন। খাবারের পর, পানি দিয়ে মুখ ধুয়ে ক-বেসিনে ফেলতে বলুন
- খাবার শেষ হলে মুখ মুছে দিন
- নার্স রেকর্ড শীটে প্রক্রিয়া এবং খাদ্য গ্রহণের তথ্য লিখুন
অসুস্থ রোগীকে খাওয়ানোর পরবর্তী যত্ন:
- রোগীকে তার মুখ এবং হাত ধোয়ার সাহায্য করুন
- গলার কাছ থেকে তোয়ালে সরান এবং রোগীকে আরামদায়ক অবস্থায় রাখুন
- সমস্ত সরঞ্জাম পরিষ্কার করে সরিয়ে ফেলুন এবং নতুনভাবে প্রতিস্থাপন করুন
- নার্স রেকর্ড শীটে এবং খাদ্য গ্রহণের চার্টে পরবর্তী যত্নের তথ্য লিখুন
অসুস্থ রোগীর ব্যক্তিগত যত্ন এবং মর্যাদা:
শারীরিক সহায়তার পাশাপাশি নার্সরা ব্যক্তিগত যত্ন এবং রোগীর মর্যাদাকে অগ্রাধিকার দেন। তারা রোগীর স্বাধীনতা এবং পছন্দের প্রতি শ্রদ্ধা জানায়, রোগীকে খাবার পরিকল্পনা ও সিদ্ধান্ত গ্রহণের প্রক্রিয়ায় অংশগ্রহণ করার সুযোগ দেয়। নার্সরা খাবারের সময় রোগীর জন্য একটি শান্ত এবং মনোরম পরিবেশ তৈরি করে, যাতে রোগী আরাম অনুভব করতে পারে।
এছাড়াও, নার্সরা রোগীর গোপনীয়তা এবং মর্যাদা বজায় রাখতে সচেষ্ট থাকেন। তারা প্রয়োজনে পর্দা টেনে বা দরজা বন্ধ করে এবং নরম ও সম্মানজনক ভাষায় রোগীর সঙ্গে যোগাযোগ করেন, যাতে রোগীর আত্মসম্মান বজায় থাকে।
এই প্রক্রিয়া রোগীর সার্বিক সুস্থতা এবং মানসিক শান্তির জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।
আরও দেখুন: